Auf Burg Rittersdorf bekommt man im Restaurant „Herrmann’s“ auf Wunsch Des Burgherrn Leibspeis (Rippe von der Mastsau mit Pellkartoffeln und Kräuterschmand) und zum Nachtisch den Kuss der Kammerzofe  (Ofenfrischer Kuchen mit Butterstreusel vom Blech) serviert.

Jedenfalls, wenn man sich für das deftige Eifeler Rittermahl „Burgherr Godefried von der Wasserburg“ für 29,50 Euro entscheidet (das war Stand 2013 – für die aktuellen Gerichte/Preise bitte in die Speisekarte schauen).

Das Angebot kommt gut an: Und die Restaurantpächter Achim und Sylvia Herrmann lassen die Besitzerin der Burg, die Verbandsgemeinde Bitburg-Land, durch jährliche Abgaben an ihren Einnahmen teilhaben. 2012 überwiesen sie stolze 33.000 Euro, schreibt der Trierische Volksfreund.
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